Ķirbis ar cidonijām

Ķirbji ar Cidonijām

Sastāvdaļas:

1 kg ķirbja (mīksta, salda šķirne)

300 g cidoniju

200 g cukura (pēc garšas)

100 ml ūdens

1 tējk. citronsulas (pēc vēlmes)

Neliels gabaliņš kanēļa vai pāris krustnagliņas (pēc izvēles)

Pagatavošana:

Nomizo un sagriez ķirbi un cidonijas mazos kubiņos.

Katliņā ielej ūdeni, pievieno cukuru un uzvāri sīrupu.

Pievieno cidonijas un vāri ~10 minūtes, līdz tās sāk kļūt mīkstas.

Pievieno ķirbi un vāri vēl 15–20 minūtes, līdz viss kļūst maigs un zeltains.

Pievieno garšvielas un, ja vēlies, citrona sulu — svaigumam!

Pasniedz siltu kā piedevu pie gaļas vai atdzesētu kā desertu.

Padoms:

Šis ēdiens lieliski der arī burciņās uz ziemu! Kad mājās smaržo pēc ķirbja un cidonijām — zini, ka rudens ir pilnbriedā.