Rupjmaizes zupa – gardākais latviešu ēdiens

🥣 Rupjmaizes zupa ar putukrējumu

🧺 Sastāvdaļas:

  • 200 g rupjmaizes

  • 1 l ūdens

  • 100–150 g cukura (pēc garšas)

  • 1–2 ēdk. kakao vai šķipsniņa kanēļa (pēc izvēles)

  • 1 sauja rozīņu

  • 1 tējk. vaniļas cukura

  • 1 šķipsniņa sāls

  • Putukrējums pasniegšanai (svaigs vai saldināts)

👩‍🍳 Pagatavošana:

  1. Sagriez rupjmaizi gabaliņos vai saberz drupačās.

  2. Katliņā uzvāri ūdeni ar rozīnēm, cukuru un nelielu sāli.

  3. Pievieno rupjmaizi un vāri ~10 minūtes, līdz tā pilnībā izmirkusi un kļuvusi mīksta.

  4. Ar rokas blenderi sablenedē masu, līdz tā kļūst viendabīga.

  5. Pievieno vanilītes cukuru un, ja vēlies, mazliet kakao vai kanēli aromātam.

  6. Uz lēnas uguns nevārot nedaudz pavāri, lai sabiezē.

  7. Atsaldē un ļauj zupai atdzist — tā garšo vislabāk vēsa vai remdena.

🍨 Pasniegšana:

Pildi bļodiņā, pārlej ar putukrējuma cepurīti un, ja gribas glīti — uzber drupačiņas vai pāris rozīnes.
Garša — īsta Latvijas klasika! 🇱🇻💛

Birkas